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Aboca Dalle Calorie alle Molecole In nuovo orizzonte nel controllo del peso

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Conosci il tuo corpo e scegli il tuo corpo.

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Dettagli

Conosci il tuo corpo e scegli il tuo corpo.


CARATTERISTICHE:


Il nuovo libro che rivoluziona la visione della nutrizione. Una prospettiva nuova per affrontare il rapporto con il cibo, una innovazione per il controllo del peso e di conseguenza per la salute!


Conosci il tuo corpo, scegli il tuo cibo.


Il grande mondo della nutrizione sta cambiando. Un piatto di pasta o una porzione di formaggio possono avere lo stesso numero di calorie, ma i loro principi nutritivi reagiscono diversamente all'interno dell'organismo.


"Dalle Calorie alle Molecole" è una valida proposta per superare il vecchio concetto del calcolo delle calorie giornaliere, perchè queste, all'interno del corpo umano, non esistono. Recenti scoperte sulla genomica nutrizionale hanno dimostrato che gli alimenti che assumiamo ogni giorno sono in grado di "dialogare" con le cellule e con il nostro patrimonio genetico (DNA). Il cibo modula la risposta del DNA delle cellule così da orientare l'organismo verso una condizione di salute e di un sano peso corporeo.


L'autore, il Professor Pierluigi Rossi, Medico, Specialista in scienza dell'alimentazione, partendo da questo concetto, accompagna il lettore in un "viaggio" alla scoperta del proprio corpo. Con linguaggio semplice e facilmente comprensibile vengono spiegati quali sono i meccanismi che contribuiscono a far vivere in salute riportando consigli alimentari per raggiungere il benessere e un sano peso forma.

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