Vitamina C

La vitamina C è probabilmente la vitamina più studiata e conosciuta. Ecco perche è così importante:
È un antiossidante idrosolubile, che protegge dall'attacco dei radicali liberi ed è necessaria per la formazione,
la protezione e la stabilizzazione del collagene, indispensabile per la produzione del tessuto connettivo (pelle, vasi, ossa).
Grazie alla Vitamica C i tessuti come capillari, gengive e denti, vengono riparati e mantenuti sani.
Ma ancora, la vitamina C è essenziale per l'assorbimento di altre sostanze nutritive come il ferro, l'acido folico e la vitamina E,
oltre che per il metabolismo di alcuni aminoacidi.
Infine, essa coopera all'utilizzazione dei carboidrati, nonché alla sintesi dei grassi e delle proteine.