Le proteine i mattoni dei nostri tessuti e muscoli. Sono catene di aminoacidi e nel nostro corpo il loro compito è assorbire tutti i nutrienti assunti con il cibo e supportare il ricambio cellulare, fornendo gli aminoacidi necessari.
È importante seguire una dieta equilibrata che contenga una buona dose di proteine. Nell’arco della giornata, in base alle calorie che assumiamo, dobbiamo calcolare che le proteine devono costituire in media il 15%.
Nella nostra alimentazione abbiamo bisogno di proteine di origine animale e vegetale. L'assunzione giornaliera di proteine dovrebbe essere 2/3 degli alimenti di origine animale e 1/3 degli alimenti di origine vegetale.
Le proteine di origine animale hanno un valore biologico più elevato perché forniscono livelli più elevati di aminoacidi essenziali rispetto alle fonti proteiche di origine vegetale. È proprio per questo che si consiglia di servire vegetali di diversa provenienza, come frutta secca e semi, o con diversi legumi, oppure con piatti classici come pasta e fagioli ceci o lenticchie.
L’integrazione di proteine alla normale dieta è consigliata a tutti gli sportivi e gli atleti che intendono aumentare la massa muscolare. Sono utili per assicurarsi che il corpo assuma la giusta quantità e qualità di proteine senza rischiare l'assunzione di grassi in eccesso.
L'assunzione di proteine può aiutare anche a combattere l'affaticamento muscolare e la stanchezza che segue un’attività sportiva intensa e prolungata.
La formulazione delle proteine destinate all’uso sportivo contiene:
- proteine del latte;
- aminoacidi ramificati: valina, isoleucina, leucina;
- acido aspartico o glutammina;
- ferro;
- acido folico;
- sali minerali;
- vitamine come magnesio, zinco, manganese e vitamine C, D e K.
Anche chi soffre di carenze nutrizionali che riguardano le proteine perché segue una dieta che ne è povera, può decidere optare per integratori proteici. È il caso dei regimi alimentari vegetariani e vegani.
Le proteine sono facili da assumere perché sono disponibili in diversi formati, ognuno adatto a specifici gusti ed esigenze: polvere, barrette proteiche, compresse, drink, bustine, snack, yogurt, shake, cioccolato, creme spalmabili, gallette, croissant, budini, gelato, fette biscottate, grissini, biscotti, pancake.
Su Amicafarmacia trovi una vasta gamma di prodotti a base di proteine dei marchi più prestigiosi specialisti nel settore. Nestlé, Enervit, Named Sport, Longlife, ProAction, Ultimate Italia, New Syform Srl, Abbott, Giuliani, Erbe Nobili, Matt, Biovita e altri ancora.
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