Olio di semi di Sesamo Bio

Olio ottenuto con spremitura meccanica dei semi di sesamo, che permette di mantenerne integre le proprietà. I recenti aggiornamenti della legislazione sugli oli prevedono che la dicitura "spremitura a freddo" si riferisca a lavorazione a temperatura non superiore a 27°, e riguarda solo l'olio extravergine di oliva. Ad una temperatura così bassa non si riesce ad estrarre l'olio di sesamo. La definizione di spremitura meccanica indica perciò una lavorazione ad una temperatura che consente la produzione dell'olio mantenendo integre le proprietà nutrizionali dei semi.

Ingredienti
Semi di sesamo bio.

Modalità d'uso
Ottimo nelle insalate e come condimento di piatti freddi in genere. E' un olio caratterizzato da un sapore delicato ma intenso, che ne giustifica l'impiego nella cucina orientale e anche per le cotture rapide (es. verdure saltate in padella). Utilizzabile anche come ingrediente di biscotti e prodotti da forno.

Formato da 500ml.