La pasta dei parchi della Toscana è un prodotto che nasce dal progetto di Alce Nero e Legambiente di convertire al biologico zone altrimenti dedicate ad un’agricoltura convenzionale piena di chimica e pesticidi, l’obiettivo comune è il rispetto della terra e della sua sostanza.

Le linguine Senatore Cappelli Alce Nero sono prodotte utilizzando la storica varietà di grano duro che deve il suo nome all’omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri.

Coltivato in Italia, si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e per le spighe alte fino ad un metro e ottanta, che terminano con inconfondibili baffi neri. Particolarmente resistente ai climi secchi, è considerato il re dei grani duri italiani.

L’impasto della semola, preparato con acqua di sorgente delle Dolomiti, ne conferisce inoltre un gusto unico.

Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua.

Allergeni: Glutine.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari.

Formato: 500g