L'Eritritolo è uno zucchero naturale che si trova nella frutta e nei cereali fermentati. Il suo successo, in aumento negli ultimi anni, è dovuto principalmente alle caratteristiche nutrizionali ma anche al fatto che è buonissimo e privo del retrogusto amaro, tipico dei dolcificanti di sintesi.

Risulta particolarmente indicato per:

Chi desidera svolgere una dieta ipocalorica grazie al basso apporto calorico pari a sole 0,2 Kcal per grammo.

Chi ha difficoltà nella metabolizzazione dei glucidi, grazie all'indice glicemico pari a zero.

Caratteristiche nutrizionali e organolettiche dell'Eritritolo:

- Presenta un apporto calorico limitato: circa 0.2 Kcal per grammo

- Il suo indice glicemico è pari a Zero

- Ha un potere dolcificante stimato intorno al 60 - 80% rispetto al normale zucchero bianco (saccarosio).

- Pur essendo meno dolce non presenta il caratteristico retrogusto tipico dei dolcificanti sintetici o semisintetici, pertanto risulta adatto anche alla preparazione di dolci.

Confezione: 500 g.

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