Farro decorticato bio

Il farro fu il primo grano coltivato all'inizio della civilizzazione dai pastori nomadi tra la Mesopotamia e l'Egitto, alcuni chicchi vennero rinvenuti nelle tombe dei faraoni. È una pianta erbacea della famiglia delle graminacee, che si divide principalmente in tre varietà: il più antico Triticum monococcum, il più comune Triticum dicoccum e infine il Triticum spelta. Già noto ai greci, come dimostrano le scritture di Omero, e ai romani, per cui divenne base dell'alimentazione e dono propiziatorio nelle cerimonie di culto, e agli etruschi.
Il farro è un cereale molto indicato per la sua versatilità e le sue caratteristiche nutrizionali. Ideale nelle minestre e zuppe o in insalate.

Ingredienti
Farro decorticato (Triticum spelta) bio.

Modalità d'uso
La dose per una persona è di circa 80g. Consigli per l'uso: sciacquare e lasciare in ammollo per circa 6 ore. Poi metterlo in una pentole con il doppio del volume d'acqua e cuocere per circa 50 minuti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Dopo l'apertura, richiudere bene la confezione.

Formato da 500gr.