Con il suo contenuto di calcio (1% del valore giornaliero) e ferro (8 % del valore giornaliero), pitaya è di sostegno per ossa e sangue.
Il calcio oltre a promuovere la salute delle ossa, è necessario per la funzione muscolare, mentre il ferro per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. L'alto contenuto di vitamina C nel frutto facilita l'assorbimento del Ferro.
Il frutto del Drago inoltre è fonte di omega 3, acidi grassi essenziali, fibre, magnesio, vitamina B, e fosforo contiene anche molti antiossidanti, tra cui phytoalbumins complessi e licopene.

Uso in cucina: La pitaya può essere condita con zucchero e limone
È un ottimo e fresco dessert ma viene utilizzata anche per preparare cocktail e frullati, dando loro un colore ed un gusto veramente particolare.
La polpa può anche essere cucinata come verdura, utilizzata come contorno a pesce o carne in ricette come lo Sinigang (zuppa agrodolce fermentata) e il Bulalo (bollito di gamba di manzo).

Consigli d'uso: ideale per tutti, bambini, adulti e anziani, mangiato tale e quale come snack o in aggiunta a muesly, macedonie e frullati.

Formato: 200g

Produttore: FORLIVE Srl