Biologico

Descrizione

Solo una varietà di susine ha il privilegio di trasformarsi in prugna d'Agen: l'Ente, nome che deriva, probabilmente, dal verbo «enter», innestare. È la più adatta alla lavorazione, per le considerevoli dimensioni, la consistenza e il sapore, che si mantiene a lungo inalterato.

Questo frutto è forse il discendente di una prugna-dattero, tonda e gustosa, venuta dalla Siria

Ingredienti

prugne secche*, acqua *biologico

Formato

250g