Gli spaghetti Shirataki a base di konjak sono molto apprezzati in Asia. Hanno un basso apporto di calorie e carboidrati, sono gluten-free e vegani. Con questi spaghetti a base di konjak e dal sapore piuttosto neutro si possono preparare diversi piatti. Un’ottima scelta per pietanze tradizionali in padella condite con Mirin e Shoyu oppure per una semplice spaghettata al pomodoro. Gli spaghetti Shirataki sono perfetti davvero per qualsiasi cosa: E con soltanto un minuto di cottura, quando c’è poco tempo questi spaghetti a base di Konjak sono ideali per veloci piatti vegani. Gli spaghetti Shirataki si ottengono dalle radici della pianta conosciuta come “lingua del diavolo” (Amorphophallus konjac).

I tuberi di questa pianta, grossi fino a 25 cm, vengono macinati in una polvere fine che viene fatta scorrere con acqua attraverso dei colini molto sottili. Quindi questo composto diventa una gelatina, in ultima fase viene tagliato e quindi confezionato. “Shirataki” significa per l’appunto “cascata bianca”. Gli spaghetti Shirataki Arche arrivano dal Giappone.

Modalità d'uso: Preparazione: Sciacquare bene la pasta, in modo che il tipico odore di konjac svanisca.

Quindi immergerla per 1 minuto in acqua bollente. Scolare e procedere poi in base alla ricetta.

Ingredienti: Acqua, farina di konjac* (2,8%) (Amorphophallus konjac), idrossido de calcio* biologico.

Formato 294g.