UNA SELEZIONE DI PASTE IDEALI PER LA ZUPPA.

CARATTERISTICHE

Una miscela accuratamente studiata di paste trafilate insieme e tagliate contemporaneamente, per un trionfo di consistenze, superfici e forme differenti, che in bocca diventano una cosa sola. Da gustare in zuppe di verdure o legumi.

IL GUSTO DI SAPERLO

A Napoli ‘A Pasta Mmiscata nasceva anticamente dai resti raccolti nei porti, nelle dispense e nelle botteghe. La tradizione raccomanda di mangiarla “riposata”, cioè in zuppe lasciate un po’ a raffreddare.

Cottura 9 minuti