ErbavoglioBacche di Goji 1000 gr

Le bacche di Goji appartengono al gruppo degli alimenti che sono considerati superantiossidanti naturali, una dose di circa 15 bacche di Goji hanno una capacità antiossidante superiore a 15 blocchi.

Molti studi sono stati condotti sulle bacche di goji ed hanno destato l'interesse di molti ricercatori, perché tra le montagne del Tibet, gli agricoltori e le persone che hanno consumato regolarmente le bacche di Goji per anni, la percentuale di centenari sale del 10 % e la percentuale di persone con il cancro è bassissima, così come l' invecchiamento cellulare.

La bacca di goji, originaria del Tibet è il frutto con il maggiore contenuto di antiossidanti conosciuto. Contiene più vitamina C delle arance, più vitamina B1 e B3 del lievito naturale ed è ricco di polisaccaridi. Contiene più calcio dei broccoli ed è una preziosa fonte di betacarotene, luteina e zeaxantina. Si raccomandano 15 g di frutto secco al giorno. Masticando bene si aumenta l’effetto nutritivo.

Per ammorbidire le bacche usare acqua, latte, oppure yogurt.

Le proprietà delle Bacche di Goji sono apprezzate in Oriente da oltre 2 secoli. Sono una fonte completa di proteine vegetali, 21 minerali tra cui zinco, ferro, rame, calcio, fosforo, 18 differenti amino acidi, grassi acidi (salubri), fibre solubili e Vitamine. La certificazione organica delle bacche Super Food, l’ essiccazione naturale e la deidratazione a basse temperature fanno sì che esse mantengano tutte le caratteristiche proprietà antiossidanti:

Proprietà Bacche di Goji:

MINERALI

-CALCIO: Il costituente di denti e ossa, inoltre un ruolo importante per i tessuti morbidi dove il minerale è coinvolto nei sistemi cardiovascolari, neuromuscolari, enzimatici ed ormonali. Le bacche di Goji contengono 112 mg di calcio ogni 100 grammi, fornendo così il 10% della quantità giornaliera di calcio richiesta.

- POTASSIO: Un’ elettrolita/coenzima essenziale, il potassio alimentare abbassa la pressione sanguigna. Con circa il 24% della quantità giornaliera consigliata (1132mg/100 grammi), le bacche di Goji Super Food costituiscono un’ importante integratore di potassio.

-FERRO: Vettore di ossigeno su base di emoglobina, fondamentale nei processi di respirazione cellulare. Le bacche Super Food forniscono il 100% dell’ RDA “livello giornaliero raccomandato” ( 9 mg/100 grammi). Il Goji è’ considerato una delle maggiori fonti di ferro presente tra gli alimenti vegetali.

-ZINCO: Essenziale per la produzione delle proteine ed il rigeneramento del DNA oltre che per il funzionamento degli enzimi; il minerale con le sue proprietà è coinvolto in attività come la crescita e la rigenerazione cellulare , il controllo del metabolismo e quindi del peso. Lo Zinco presente nelle nostre bacche copre il 20% del fabbisogno giornaliero.

-SELENIO: Chiamato il “minerale antiossidante”, il selenio è spesso incluso negli integratori per i suoi elevati valori antiossidanti a sostegno dei processi cellulari. Il lycium barbarum ha un’ insolita elevata concentrazione di selenio. Le proprietà delle nostre bacche gi Goji attestano un valore di 50 microgrammi ogni 100 grammi, quasi il 100% della quantità giornaliera raccomandata.

-GERMANIO: Minerale traccia che per la sue particolari proprietà molecolari riesce a ridurre il potenziale elettrico delle cellule tumorali devitalizzandole. Un processo chiamato “reazione di deidrogenazione” che rallenta l’effetto dei radicali liberi sulle cellule. Il Goji è uno degli unici alimenti in natura a contenere germanio organico.

VITAMINE

-VITAMINA C: La vitamina antiossidante per eccellenza, protegge le altre molecole antiossidanti dai danni dei radicali liberi, il contenuto di vitamina C nelle bacche di Goji essiccate è dato da 29mg a 148mg ogni 100 grammi. Le bacche di goji Super food garantiscono un livello di vitamina C non inferiore a 80mg/100gr., con un apporto giornaliero di oltre il 50%, e maggiore rispetto a quello delle arance e del kiwi.

-RIBOFLAVINA(B2): Una vitamina essenziale con la proprietà di aumentare il metabolismo energetico, la Vitamina B2 è essenziale per la sintesi di enzimi e delle altre vitamine. 100 grammi di bacche forniscono il 100% (1.3mg) del valore raccomandato (RDA).

-TIAMINA(B1): Questa vitamina è necessaria per convertire i carboidrati in energia e per una corretta funzione della tiroide. Una ghiandola tiroidea lenta agevola l’aumento di peso. Questa vitamina è presente nelle bacche di Goji.

-VITAMINA A: Sono indicati in questo gruppo tutti i retinoidi. Un antiossidante essenziale per le cellule epiteliali, aumenta la resistenza alle infezioni rinforzando il sistema immunitario. Le proprietà delle bacche di Goji offrono un importante risorsa naturale di Vitamina A con un apporto di oltre il 50% (RDA).

ALTRI ANTIOSSIDANTI

-BETA CAROTENE: Un pigmento caroteno presente in alimenti di colore rosso-arancio come zucche, carote e salmone, il beta-carotene è importante per la sintesi della vitamina A, un nutriente liposolubile essenziale per la crescita, la vista, la strutturazione delle cellule, delle ossa, dei denti e per una pelle sana. Le proprietà delle bacche di Goji indicano un contenuto di beta-carotene di 7 mg ogni 100 grammi, maggiore rispetto a quello delle carote e tra i più alti presenti nelle piante commestibili.

-ZEAXANTINA: Le bacche di Goji hanno una proprietà straordinaria di questo carotenoide, importante antiossidante a difesa della retina e dai raggi UV. Le bacche di Goji contengono 162mg/100gr.

-POLISACCARIDI: Lunghe-catene di molecole che caratterizzano varie erbe “miracolose” tra cui funghi e radici, i polisaccaridi sono un punto di forza di questo frutto. Nelle bacche Super Food costituiscono ben il 31% del peso dell’intera bacca. I polisaccaridi sono una fonte importante di fibre fermentabili a favore dell’apparato intestinale. Anche nel metabolismo del colon queste “fibre solubili” rilasciano acidi grassi a catena corta, preziose per la salute della mucosa colica, migliorano l’assorbimento minerale, stabilizzano i livelli di glucosio nel sangue, riducono il PH e stimolano il sistema immunitario. Lo spettro dei polisaccaridi nel Goji per la loro rilevanza è stata denominata LBP (Lycium Barbarum Polisaccharides).

-FENOLICI: Chiamati anche polifenoli, sono presenti in tutto il regno vegetale, principalmente nei pigmenti che danno colori vivaci alle piante. I pigmenti fenolici hanno proprietà metaboliche di elevata capacità antiossidante e facilmente assimilabili. Il Lycium barbarum contiene composti fenolici come l’acido ellagico (86 mg/100 g) e l’ acido p-cumarico, per quantità pari a 1.309 mg/100 grammi.